Cel mai sigur si stabil e sa iti iei camere cu IP proriu dar dupa cum ai vazut sunt cam scumpe. VNC-ul nu e o solutie buna pentru ca daca accesezi sistemul respectiv de undeva unde nu vei avea net kalumea iti vei face peri albi (gandeste-te ca e vorba de semnal video peste semnal video).

O solutie ar fi sa iti faci un calculator+o singupa placa de captura pentru toate camerele iar ca sa le accesezi folosesti optiunea de webacces/webview care o au majoritatea softurilor placilor de captura pentru camere. Practic aplicatia respectiva iti creeaza un "server" pe acel PC iar tu poti sa accesezi acel "server" folosind browserul web.

Succes!