Pericolul extern in noi!!!

[gessle]

Nota:Se gasesc atat pe net,cat si in tratate(cine le cumpara) de chimie organica,anorganica si
chimie alimentara !Rahatul nostru de lege le permite acestor "producatori" sa bage tot felul de "piss-off-uri" in alimentele de baza!!!

Sa discutam(adica,puneti si voi materiale) despre ce se ascunde in ceea ce mincam zilnic, gustos, savuros si mai ales "sanatos" - E-urile.Unele materiale ne determina sa citim cu atentie continutul etichetelor si sa ne pastram sanatatea caci se observa o crestere alarmanta a unor boli azi care afecteaza ficatul, colonul, splina, bila, stomacul, rinichii adica tocmai a acelor parti din corp care vin in contact direct si sunt responsabile de prelucrarea alimentelor ingerate.
Iata despre ce e vorba (e adevarat e mult, dar merita citit pana la capat):
E 621 (GLUTAMATUL)

De la sucuri, salamuri, inghetate si mai ales cele care dau GUST mincarurilor - supele instant si adaosurile pentru supe, fripturi, si alte mincaruri gatite in casa, in toate gasim pe celebrul E 621 sau cum mai este denumit "intaritorul de gust", "potentiatorul de aroma" etc.
Daca am citit prospectul unui produs si l-am intilnit, inainte de a lua decizia de a-l consuma sa vedem pe larg CE ESTE EL:
FABRICAT din melasă (care este obţinuta din zahăr) prin fermentaţie, glutamatul monosodic este sarea de sodiu a acidului glutamic. Mai poate fi intalnit sub denumirile: glutamat de sodiu, monosodium glutamate, natrium glutaminat, E 621 (conform regulamentelor europene).
Glutamatul se foloseşte cel mai mult in alimentele fabricate artificial şi in semipreparate gen supe concentrate, sosuri, condimente, mezeluri, ingheţată, budinci, etc. Rolul lui este de a da impresia creierului că acel aliment este foarte gustos (o păcăleală). Dar asta nu este totul…
Glutamatul este interzis in Australia, insă este tolerat in Statele Unite. Majoritatea persoanelor sunt sensibile la glutamat invocand simptome ca greaţă, dureri de cap, ameţeli, palpitaţii, slăbiciune şi oboseală. Toate acestea sunt cunoscute sub denumirea generică de “simptomul mancării chinezeşti”.
Glutamatul se intalneşte şi in alimente naturale. Cele mai mari concentraţii de glutamat se găsesc in drojdie, ciuperci, roşii, branzeturi şi extracte vegetale. De aceea, unele semipreparate pot conţine valori periculos de mari de glutamat fără a fi “aditivate” cu E 621. Dacă un produs alimentar are ca ingrediente “proteină vegetală hidrolizată” (care conţine pană la 30% glutamat), “proteină din plante hidrolizată”, “arome naturale”, “aromatizanţi”, sau “extract Kombu” atunci glutamatul este prezent in acel aliment in cantităţi suficient de mari pentru a ne atrage atenţia.
Glutamatul este un drog
Glutamatul monosodic (E 621) este un drog şi un neurotransmiţător. El este intalnit in mod natural in corpul uman şi este responsabil, alături de alţi nerotransmiţători (ca acidul aspartic), de funcţionarea corectă a sistemului nervos. De aceea, pentru o funcţionare corectă a creierului şi a organelor interne, este absolut necesar să existe un nivel echilibrat al concentratiei acestora in corp.
Toate organele interne din corpul nostru conţin receptori ai glutamatului, adică reacţionează specific la prezenţa glutamatului. Suprastimularea acestor receptori (in creier sau in alte organe) duce la numeroase dezechilibre interne şi la probleme de sănătate care copiaza simptomele altor boli (fibromialgie sau aritmie cardiacă, de exemplu), dar continuă să fie greşit diagnosticate de medici (uneori chiar mai mulţi ani) care prescriu adesea medicamente scumpe şi cu o mulţime de efecte secundare periculoase. Nefericitul “gurmand” va constata că are o viaţă mizeră şi că sănătatea lui dă semne de deteriorare galopante.
Glutamatul “arde” neuronii
Folosirea sa pe scară largă in industria alimentară a aprins mari discuţii in randul medicilor pentru că glutamatul suprastimulează activitatea celulei nervoase (neuronul). Glutamatul nu este nici necesar şi nici lipsit de pericole. Glutamatul păcăleşte creierul şi te face să crezi că mancarea are un gust excelent, iar producătorii folosesc astfel ingrediente de proastă calitate in componenţa produsului care, deşi este mediocru (calitativ), va avea astfel un gust “de varf”. Pe seama sănătăţii consumatorului se obţin profituri uriaşe folosindu-se ingrediente de proastă calitate cu o valoare nutritivă aproape nulă.
Intoleranţa la glutamat nu este o reacţie alergică ci răspunsul disperat al organismului uman la suprastimularea cauzată de acest drog. Chiar dacă există unele categorii de persoane care nu suferă de reacţii explozive consumand glutamat, expunerea pe termen lung la acest drog distruge neuronii.
Multe alimente, ca soia şi roşiile, conţin nivele ridicate de glutamat natural. Forma artificială (glutamatul monosodic) este o substanţă chimică pură care se foloseşte in cantităţi uriaşe in foarte multe restaurante şi magazine “fast-food”. Unele dintre acestea afişează “fără MSG adăugat”, dar ingredientele folosite pentru prepararea diverselor produse pot conţine glutamat.
Surse ascunse
Deşi glutamatul monosodic (E 621) este afişat pe produs (aşa cer regulamentele), mulţi producători de alimente sunt conştienţi de faptul că la ora actuală oamenii privesc cu suspiciune un produs care conţine glutamat monosodic (E 621) şi caută să folosească alte căi legale pentru a introduce această substanţă in produsele lor. Cel mai des intalnit ingredient care conţine glutamat monosodic “la greu” este carrageenan. Conform legilor in vigoare, nu este obligatorie afişarea pe produs a conţinutului de glutamat din carrageenan.
Iată mai jos o listă cu surse ascunse de glutamat. Elementele listei sunt in ordinea descrescătoare a cantităţii de glutamat conţinute.
# Cele mai bogate surse de glutamat sunt:
1. drojdie autolizată
2. caseinat de calciu
3. gelatină
4. proteine hidrolizate
5. caseinat de sodiu
6. extract de drojdie
# Alte surse de glutamat:
7. proteine texturate
8. carrageenan
9. gumă vegetală
10. condimente
11. arome
12. arome naturale
13. aromă de carne de pui
14. aromă de carne de vită
15. aromă de carne de porc
16. aromă de fum
17. bulion
18. concentrat de roşii
19. supă de carne
20. malţ din orz
21. extract de malţ
22. aromă de malţ
23. proteine din lapte
24. izolat proteic din lapte
25. concentrat proteic din lapte
26. proteine din soia
27. izolat proteic din soia
28. concentrat proteic din soia
29. sos de soia
30. extract de soia
Deşi lista este lungă, nu poate fi completă pentru că producătorii găsesc intotdeauna noi denumiri in spatele cărora se ascund. Este de asemenea important de menţionat că glutamatul monosodic se poate găsi in vaccinuri (chiar şi cele anti-gripale), perfuzii intravenoase (cu maltodextrină) şi in suplimente cu vitamine. Glutamatul monosodic este folosit in toate suplimentele vitaminice sau minerale incapsulate sub formă gelatinoasă.
Glutamatul duce la pierderi de memorie!!!
=== va urma ===

[gessle]

Dr. Russell Blaylock explică in cartea sa “Excitotoxinele, gustul care ucide” de ce glutamatul şi aspartamul sunt periculoase. Excito-toxinele sunt substante chimice care supra-stimulează celulele nervoase, “arzandu-le”. Simptomul cel mai des intalnit in acest caz este pierderea temporară a memoriei. Substanţele cele mai periculoase sunt aspartamul (Equal / Nutrasweet) care conţine acidul aspartic şi fenilalanina, glutamatul monosodic care are 30 de denumiri alternative şi se foloseşte in cantităţi uriaşe in majoritatea produselor alimentare prelucrate. “Cu cat are un gust mai bun, cu atat conţine mai mult glutamat” spunea cineva.
Cateva dintre simptomele comune intalnite atat la aspartam cat şi la glutamat:
# Cardiace:
1. Aritmie
2. Fibrilaţie arterială
3. Tahicardie (palpitaţii)
4. Incetinirea inimii
5. Angină pectorală
6. Creşterea tensiunii
7. Scăderea tensiunii
# Gastrointestinale:
1. Diaree
2. Greaţă / vomă
3. Crampe stomacale
4. Colon iritat
5. Hemoroizi
6. Sangerări rectale
# Musculare:
1. Inţepături
2. Dureri simultane
3. Slăbire
# Respiratorii:
1. Astm
2. Respiraţie insuficientă
3. Dureri in piept
4. Iritarea nasului
# Uro-genitale:
1. Dureri de prostată
2. Dureri vaginale
3. Urinare frecventă
4. Urinare nocturnă
# Neurologice:
1. Depresie
2. Modificări de comportament
3. Reacţii de furie
4. Migrene
5. Ameţeală
6. Dezechilibru
7. Dezorientare
8. Confuzie mentală
9. Anxietate
10. Atacuri de panică
11. Hiperactivitate
12. Probleme de comportament
13. Atenţie deficitară
14. Letargie
15. Somnolenţă
16. Insomnie
17. Paralizie
18. Sciatică
19. Vorbire inconsistentă
20. Frisoane
21. Pirderi de memorie
# Vizuale:
1. Vedere inceţoşată
2. Focalizare greoaie
3. Presiune in jurul ochilor
# Piele:
1. Crăpături
2. Mancărimi
3. Leziuni bucale
4. Paralizie parţială
5. Uscarea gurii
6. Inţepenirea feţei
7. Inţepenirea limbii
8. Cearcăne sub ochi
Atenţie: consumul de glutamat asociat cu aspartam amplifică de cateva ori problemele de mai sus, la fel ca atunci cand se consumă băuturi alcoolice amestecat.
Dacă aţi experimentat simptome ca fibromialgie, sindromul oboselii cronice, probleme de comportament, hiperactivitate, pierderea temporară a memoriei, migrene..., atunci este cazul să renunţaţi la glutamat şi aspartam. Medicii adesea sunt induşi in eroare de toate aceste simptome şi prescriu un tratament necorespunzător (dar puternic şi scump) care face mai mult rău decat bine pentru că foarte multe produse farmaceutice conţin glutamat şi aspartam.
Povestea E-urilor
Produsele din retetele comerciantilor contin zeci de aditivi alimentari (coloranti, aromatizanti, conservanti si stabilizatori) declarati toxici sau cancerigeni de către organismele internationale. Este vorba de substante chimice nocive, care apar pe etichetele sau ambalajele unde sunt enumerate ingredientele produselor, mascate sub codul "E".
Inamicii publici nr. 1: E211, E142 si E123, interzisi deja in SUA, Uniunea Europeană si fosta URSS.
Alimentele cu cele mai multe toxine, pe care trebuie sa le evitati la consum, sunt margarina vegetală, guma de mestecat, uleiul de mustar, mezelurile, băuturile răcoritoare si dulceturile.
Potrivit rapoartelor organizatiilor internationale, mortalitatea in randul populatiei globului, cauzata de consumul alimentelor imbogătite cu substante artificiale, se afla pe locul al III-lea, după consumul de droguri si medicamente si după accidentele de circulatie. Consumul indelungat de produse alimentare aditivate sintetic produce un bombardament asupra organelor interne, care provoacă distrugerea sistemului imunitar (acesta ajunge să producă anticorpi peste măsură, folosindu-i impotriva propriului organism), precum si o serie de tumori maligne si benigne. Conform unui raport al Comisiei Nationale de Oncologie, in Romania cancerul este in crestere alarmantă si se estimează că va deveni in scurt timp "boala mileniului III", impotriva căreia nu exista incă premize că se va descoperi un antidot. Deocamdată se bănuieste doar că motivele care-l provoacă sunt poluarea, chimicalele din alimente si stress-ul. Interventiile chirurgicale, folosite astăzi intens pentru inlăturarea celulelor canceroase nu fac altceva decat să mutileze organismul. Chiar si asa, acestea au mici sorti de izbanda in lupta cu cancerul. "E"-urile, cum au fost codificate pe plan international substantele chimice introduse in alimente, au fost astfel botezate tocmai pentru a se ascunde cumpărătorilor denumirea substantelor obtinute artificial. Sub motivatia "tehnică" de a se folosi o denumire care să nu fie dependentă de multitudinea limbilor de circulatie internatională, motivul real a fost acela de a nu speria consumatorul, de a nu-l indepărta de rafturilor magazinelor care expun produse cu ambalaje atractive, dar foarte nocive. Astfel a apărut acest inofensiv cod "E".
Un studiu recent al Clinicii de Oncologie din Dusseldorf - Germania despre efectele aditivilor alimentari asupra organismului uman a ierarhizat o serie de compusi toxici sau cancerigeni. Aproape toti acesti compusi pun intr-un real pericol organismul. Prezentam in continuare, lista "E"-urilor considerate de specialistii oncologi drept criminale.
Adaosuri suspecte
E125, E141, E150, E171, E172, E173 (coloranti), E240, E241, E477 (emulsificator)
Adaosuri periculoase
E102 sau tartrazină (colorant galben) extrem de nociv, se găseste in băuturi, mustar si gem, poate genera tumori tiroidiene sau crize de astm bronsic
E110 sau Sunset Yellow (colorant galben) – cancerigen, se găseste in dulciuri, prăjituri, budinci, diverse sucuri
E120 (colorant) provoacă alergii
E124 sau Ponceau 4R (colorant rosu) – toxic interzis in SUA, produce tumori pe glanda tiroidă si se găseste in mezeluri
Adaosuri toxice
Produc boli intestinale:
E220, E221, E222, E223, E224 (sulfiti – conservanti) produc boli intestinale si alergii, se găsesc in carnea de hamburgeri, mezeluri,cartofi deshidratati, fructe confiate, prăjituri, bere, vin, otet de vin
Afectează tubul digestiv:
E338 (acidifianti) afectează tubul digestiv, se găsesc in produsele cu gust acru sau acid ridicat
E339, E340, E341 (săruri de topire - branza topită) afectează tubul digestiv
E407 (gelifiant) afectează tubul digestiv
E450 (emulsificator) afectează tubul digestiv
E461, E463, E465, E466 (agenti de incărcare) afectează tubul digestiv
Produc boli de piele:
E230 (bifenil – conservant), interzis in Australia, dar permis la noi, poate produce boli de piele; se găseste in sucurile de citrice
E231 (ortofenilfenol – conservant), posibil si cancerigen, interzis in SUA si Australia, produce boli de piele
E232 (conservant) poate produce boli de piele, E233
Suprimă din organism vitamina B12: E200 (conservant) extrem de toxic si periculos deoarece suprimă din organism vitamina B12
Cresc colesterolul:
E320 (butil-hidroxi-anisol, BHA – conservant) posibil si cancerigen se găseste in cartofi deshidratati, uleiuri vegetale, supe concentrate, sosuri, gumă de mestecat
E 321 (acidul benzoic – antioxidant), posibil si cancerigen, creste nivelul colesterolului, se găseste in margarină
Atacă sistemul nervos: E311, E312 (antioxidant)
Produc boli ale aparatului bucal: E330 (acidul citric sau sarea de lămaie - cel mai periculos adaos cancerigen recunoscut care produce boli ale aparatului bucal)
Adaosuri cancerigene...
=== va urma ===

[gessle]

Multi il mananca, multi il apreciaza, insa putini stiu ce contine.
Ca foarte multe alte mancaruri pe care le consumam, iaurtul Casa Buna de la Danone, pe langa laptele praf, emulgatori, contine si….“fructe”…in poze, pentru ca in realitate contine doar colorant natural.
Pentru a nu speria consumatorii, producatorul Danone s-a gandit sa inlocuiasca denumirea standard E120 cu numele real Coşenilă.





Coşenila este defapt o specie de gandaci din familia Dactylopius coccus (sau Coccus cacti) ce traiesc in Mexic, Peru pe anumite specii de cactusi.
Din acesti gandaci se extrage un colorant rosu aprins, ce apoi este transformat in cosenila, carmin sau acid carminic.
Producerea colorantului natural.
Acesta se poate extrage doar din gandacul femela



Deoarece cererea a devenit tot mai mare odata cu interzicerea de UE si SUA a colorantilor sintetici in alimente, in tari precum Mexic sau Australia au luat nastere ferme de gandaci cosenila.
Sub invelisul alb-cenusiu ca de bumbac corpul gandacilor este rosu. Ajunse la maturitate, aprox 90 zile, femelele sunt recoltate.
Sunt ucise prin innecare in apa iar apoi sunt puse la uscare(artificiala sau solara). Cand ajung la aprox. 30% din greutate pot fi prelucrate pentru obtinerea colorantului prin strivire sau stoarcere. In functie de cantitate si alti aditivi colorantul poate lua mai multe nuante de la violet, rosu aprins pana la orange. Pentru producere unui kg de cosenila sunt necesare aprox 100.000-150.000 de insecte.




In trecut acest colorant era folosit doar pentru colorarea tesaturilor si de catre pictori. In prezent este folosit atat in industria cosmeticelor cat si in cea alimentara.
In cosmetice, cosenila este folosita in fabricarea rujurilor, pudrelor, lipstick-urilor samd.
In industria alimentara este folosit in fabricarea sucurilor acidulate, “naturale”(vezi Prigat) sau orice bauturi ce au la baza “fructe”. De asemenea se gaseste si in mezeluri, salamuri, carnati, carne(vezi produsele Meda), colorantii de oua, iaurt(Danone-fructe), lapte(Fulga-fructe), produse de patiserie, deserturi, gemuri, gelatina, toppinguri, diverse varietati de branza.



Recomandari:
Deoarece este extras din gandaci/insecte, toate produsele ce contin acest colorant nu sunt recomandate vegetarienilor sau oamenilor carora religia le interzice(ex musulmanii).
Nu este recomandat copiilor sau persoanelor cu hipertensiune. S-au constatat putine reactii adverse, in general alergii sau in unele cazuri aparitia astmului.
PS:Cum la noi acest colorant se gaseste in cel putin un produs pe care-l consumam zilnic, sa nu aud ca va mai luati de chinezi ca mananca tot felul de gandacii. Si noi facem la fel doar ca nu stim!
O zi placuta si…pofta buna!
Si prigatul...
"Beutiurica" buna sa avem.
E natural pina la urma,da?

=== va urma ===

[XVanish]

Interesant... macar pana acum nu stiam, acum ma faci sa ma uit pe fiecare produs pe care-l cumpar... pff...

[stargate]

L-Cisteina sau E920 se foloseste ca agent de tratare a fainii si este derivat din parul animal si din pene de gaina. Uitati-va din curiozitate pe eticheta de la paine si va ingroziti cate E-uri inghitim zilnic ... daca ar fi sa cumparam numai dupa ce contine un produs nu cred ca am pleca cu cosul prea plin din market

http://www.cepapam.ro/e-uri-alimenta...ivi-e900-e999/

http://www.medicalxxl.com/SanatateXX...e900-e1520.htm

[gessle]

Margarina
Margarina a aparut in timpul celui de-al II-lea Razboi Mondial, atunci cand untul incepuse sa devina inaccesibil. Cercetatorii americani au descoperit accidental, ca daca se incalzeste la 150 de grade Celsius un amestec de uleiuri vegetale, in prezenta hidrogenului si folosind catalizatori de nichel, se obtine un produs cu consistenta si culoare asemanatoare untului, dar cu o structura moleculara identica cu cea a plasticului, pe care l-au botezat "margarina". Din acel moment si pana acum progresul tehnologic a permis ca produsul, cu ajutorul substantelor sintetice, sa fie din ce in ce mai apetisant si mai atragator. Mirosul de lapte al margarinei e obtinut pe cale chimica. Grasimile care se afla in compozitia ei sunt insa greu asimilate de organism. Atunci cand aceste grasimi sunt metabolizate de catre organism, au "darul" sa incurce o multime de procese naturale:

• sunt incorporate in membrana celulelor sistemului imunitar, impiedicand activitatea acestora. Aceasta inseamna sensibilitate mai mare la infectii, la intoxicatii, la cancer.
• iau locul anumitor substante naturale care au rolul de a curata peretii vaselor de sange, ceea ce inseamna sclerozarea acestora, cu rezultate nefaste pentru inima, creier, sistemul circulator pe ansamblu.
• favorizeaza formarea de depozite de grasime pe talie si pe fese, precum si aparitia celulitei.
• solicita excesiv ficatul pentru a fi metabolizate.

Din fericire, margarina are suficienti substituenti naturali care nu numai ca o inlocuiesc cu succes, dar si ajuta la eliminarea efectelor sale nefaste.

• Inlocuitori naturali ai margarinei
• Untul romanesc in general este mai bun decat cele de import, deoarece este mult mai putin procesat si denaturat.
• Uleiurile obtinute prin presare la rece, de floarea-soarelui, masline, arahide, susan s.a. duc la scaderea colesterolului si curata vasele de sange.

Si pe scurt despre altii:

aditivi nocivi:

• aditivi alimentari care produc cancer:
  
  • E 131 (albastru patentat)
  • E 211 (benzoat de sodiu)
  • E 213 (benzoat de calciu)
  • E 214 (p-hidroxibenzoat de etil)
  • E 215 (sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil)
  • E 216 (p-hidroxibenzoat de propil)
  • E 217 (sarea de sodiu a p-hidroxibenzoat de propil)
  • E 218 (p-hidroxibenzoat de metil)
  • E 239 (hexametilen tetraamina).
  
  
• aditivi alimentari care afecteaza vasele de sange:
  
  • E 250 (nitrit de sodiu)
  • E 251 (nitrat de sodiu)
  • E 252 (nitrat de potasiu)
  
  
• aditivi alimentari care produc boli de piele:
  
  • E 230 (difenil)
  • E 231 (ortofenil fenol)
  • E 233 (thiabendasol)
  
  
• aditivi alimentari care ataca sistemul nervos:
  
  • E 311 (galat de octil)
  • E 312 (galat de dodecil)
  
  
• aditivi alimentari care pot produce tulburari digestive (indigestie, voma, colici abdominale s.a.):
  
  • E 338 (acid fosforic)
  • E 339 (fosfat de sodiu)
  • E 340 (fosfat de potasiu)
  • E 341 (fosfat de calciu)
  • E 465 (metil-etil-celuloza)
  • E 466 (carboximetil celuloza)
  • E 450 (difosfati � disodic, trisodic, etc)
  • E 461 (metil celuloza)
  • E 407 (caragenan)
  
  
• distruge vitamina B12:
  
  • E 200 (acid sorbic)
  
  

Toti acesti aditivi (in afara de E 123) sunt permisi in Romania.
Pentru ei si restul,cautati pe net sau in tratate,buna e si emisiunea de pe OTV care atentioneaza, pentru ca idiotii de producatori alimentari nu respecta regulile si normele europene,da'pai pe cele romanesti!!!
P.S.Acidul citric,benzoatii si alti derivati din titei sunt folositi in industria alimentara in mod excesiv ce duc la cresterea morbiditatii in Romania,dar si cresterea numarului de boli grave la copii fiind foarte,foarte toxici pt organism!

[piccolo08]

In concluzie ,
Trebuie sa devenim ASCETI, sa ne hranim doar spiritual.
In acest mod vom fi mai proaspeti si mai curati.